Según algunas estadísticas la cebolla es el segundo vegetal más consumido después del
tomate y con mucha razón, porque sus propiedades son muchas:
Son excelentes para bajar el colesterol en la sangre, eso
facilita el trabajo del corazón y baja la presión arterial.
Activa la circulación y permite que la sangre absorba el
nitrógeno, ayudando así a mejorar el funcionamiento del riñón.
Combate las enfermedades infecciosas. Es un antiséptico natural.
Por contener flavonoides, impide el desarrollo de tumores en
el colon.
Posee propiedades anticancerígenas.
Actualmente
se siguen estudiando sus propiedades contra otras enfermedades. Extraordinario
vegetal, con razón no falta en ninguna
cocina.
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