LA CANELA, ENTRE LAS MEJORES ESPECIAS

La canela tal como la conocemos es extraída de la corteza del árbol del mismo nombre, se ubica entre las más importante especias.  Es originaria de Sri Lanka y la India. Desde siempre se ha usado para tratar resfríos, gripes y problemas digestivos preparando infusiones con ella.

Es de gran ayuda en casos de digestiones lentas o indigestión, contrarrestando los malestares y las flatulencias que surgen por éstos problemas. Además, tiene efectos antidiarreicos, disminuye los espasmos gastrointestinales y estimula el apetito. En algunos lugares es utilizada para combatir las náuseas, vómitos y el mal aliento.

Entre sus componentes se encuentra un antioxidante, que también contienen los arándanos, que es eficaz para evitar o combatir infecciones de las vías urinarias.

Estimula la circulación, tiene propiedades antivirales y ligeramente emenagogos, lo que significa que estimula el útero y favorece la hemorragia menstrual.

Al utilizar grandes cantidades de canela se puede aumentar la frecuencia cardíaca, la peristalsis intestinal y su uso excesivo puede resultar tóxico. No es recomendable que mujeres embarazadas la usen como medicamento.

CAunque es conveniente mencionar que las pequeñas dosis utilizadas en recetas de cocina no pueden causar ninguno de estos problemas.