La avena es un cereal grandioso porque es muy nutritivo, bajo en calorías y es de mucha ayuda para reducir de peso.
Es rica en proteínas, grasas insaturadas (omega 3), hidratos de carbono, fibra soluble e insoluble, vitamina K y ácido fólico.
Tiene propiedades diuréticas, por lo que ayuda a eliminar el ácido úrico y toxinas del cuerpo.
Es rica en fibra soluble, que al entrar en contacto con el agua aumenta su volumen y produce sensación de saciedad, disminuyendo las ansias de comer. También retrasa el tiempo de vaciamiento gástrico reduciendo el tiempo de elevación de glucemia después de comer, muy buena para diabéticos. Esta también reduce el colesterol.
Y la fibra insoluble que posee ayuda a mejorar el tránsito intestinal y evita el estreñimiento.
Tiene propiedades expectorantes y mucolíticas por lo que disuelve las mucosidades y facilita su expulsión.
Posee propiedades sedantes sobre el sistema nervioso, ayudando a reducir el stress, nerviosismo y el insomnio.
Aplicada externamente alivia la picazón producida por la dermatitis y la psoriasis, mejora la piel que ha sufrido quemaduras por exposición excesiva al sol, en mascarillas elimina imperfecciones de la piel, como por ejemplo las ocasionadas por el acné, dejando un cutis limpio y terso.
El extracto de avena parece propiciar la fertilidad masculina.
La avena tiene el inconveniente de ocasionar trastornos digestivos en personas con intolerancia al gluten.
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