El melón es una fruta con un alto contenido de agua (90%), lo
que lo convierte en un excelente rehidratante, sirve para limpiar el riñón y
ayuda a la disolución de algunos cálculos renales. Es diurético y laxante.
Solamente posee un 5% de azúcares por lo que es recomendable para diabéticos.
Contiene vitamina A (útil para la vista, tejidos óseos blandos
y la piel), vitamina E (antioxidante, previene el cáncer, ayuda a la formación
del colágeno de la piel), vitamina C, cantidades pequeñas de vitaminas del
complejo B y minerales.
Esta maravillosa fruta regula la cantidad de ácido úrico,
previene los procesos degenerativos y ayuda a neutralizar la acidez. Todo esto sumado a su exquisito sabor, lo hace imprescindible en la cocina en todo tiempo, pero especialmente en los días calurosos.
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