Aporta vitaminas A y C, magnesio,
fósforo, calcio, hierro y potasio. Es muy bueno para la salud porque es
depurativo, desintoxicante, refrescante y diurético. Purifica la sangre,
disuelve el ácido úrico, los cálculos
biliares y del riñón y las arenillas.
Entre las propiedades del pepino,
se menciona que previene arrugas prematuras, acné, elimina manchas del rostro
y ayuda a la salud de las uñas y el cabello, evitando su caída. También es útil para las personas que retienen
líquidos.
Como todos los vegetales y
frutas, lo mejor es comerlo fresco. No se aconseja añadirle sal porque hace un
poco difícil su digestión.
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