El romero es una hierba muy utilizada en la cocina y en la elaboración de productos cosméticos. En la medicina alternativa es reconocida como una planta útil para tratar problemas de pérdida de la memoria, malestares ocasionados por la menstruación, como la hinchazón del vientre, dolores de cabeza y otros.
Es recomendada también para la amenorrea, dismenorrea, problemas intestinales y para facilitar la eliminación de gases, para todos ésto se recomienda tomar infusiones de romero. También es útil para evitar la caída del cabello y estimular su crecimiento. Al cabello oscuro lo ayuda a mantener su color.
En la cocina agrega sabor a ciertas recetas como las carnes asadas, el pescado, y platos de larga cocción sin perder sus propiedades. Además se utiliza para preparar marinadas mezclándolo con limón o vinagre.
Al té de romero se le acredita el aumentar la oxigenación del cerebro y por ello contribuye a la concentración, mejorar la memoria y reducir la fatiga mental. Es de gran ayuda en casos de hipotensión (presión arterial baja).
Otra de las propiedades del romero es que facilita la digestión de las grasas y los almidones.
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