El cilantro es originario de Europa del Este y es considerado una hierba y una especia, porque se utilizan sus hojas y sus semillas. Tiene propiedades nutritivas y buena cantidad de vitaminas como la A, B, C, E y K. Minerales como el potasio, calcio, magnesio y fósforo.
Entre sus propiedades está que facilita la digestión, combate el estreñimiento y estimula el apetito. Es recomendado en casos de diarrea. Es anti-flatulento, ayuda a la eliminación de gases acumulados en el tubo digestivo.
Ayuda a desintoxicar el cuerpo, porque sus componentes químicos favorecen la eliminación de los metales tóxicos que se han introducido en el organismo.
Tiene propiedades antibióticas, lo que es útil para cicatrizar y desinfectar heridas, llagas y úlceras. Al tomarlo en infusión favorece la expulsión de mucosidades del aparato respiratorio.
Sirve como estimulante del sistema nervioso. Aumenta la producción de leche materna.
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