El comino es una especia aromática usado en la cocina como condimento, tiene un característico sabor amargo y un olor fuerte y dulzón gracias a su alto contenido en aceites. Es usado en sopas, guisos o para dar un mejor sabor a algunas carnes.
Tiene propiedades digestivas, aperitivas y carminativas, por lo que se usa para mejorar la digestión, estimular la secreción de jugos gástricos y la eliminación de flatulencias. Es indicado para tratar la inapetencia.
Como diurético ayuda a la eliminación de líquidos. También es ligeramente hipoglucemiante, contribuyendo a regular los niveles de glucosa en la sangre. Igualmente es efectivo como anti-parasitario, cuando los parásitos se encuentran en fase de larvas.
Tomado en infusiones incrementa la producción de leche en mujeres lactantes. Proporciona alivio en problemas de dismenorrea, hipomenorrea y otros trastornos de los períodos menstruales.
El aceite esencial de comino ayuda a la relajación muscular, tiene propiedades sedantes y antiespasmódicos.
Durante el embarazo, está contraindicado el uso del comino, debido a que puede provocar contracciones de la matriz.
No hay comentarios:
Publicar un comentario