LAS VALIOSAS SEMILLAS DE CALABAZA

Las semillas de calabaza fueron utilizadas desde tiempos antiguos tanto por sus propiedades nutritivas como medicinales. Se pueden consumir enteras tostadas o molidas formando parte de muchos platillos. Su sabor es suave y agradable, lo que permite que los niños las coman con facilidad.

Contienen grasas saludables, entre las que se encuentran los ácidos grasos omega 3 y omega 6, betacarotenos, vitaminas E y B, y entre sus minerales se cuentan el magnesio, sodio, fósforo, selenio y zinc. Además son ricas en proteínas y fibra, que previene el estreñimiento.

Por todo su contenido son valiosas para mejorar la circulación, reducir el nivel de colesterol en sangre, fortalecer el sistema inmune, ayudar en el control de la presión arterial, disminuir la inflamación y prevenir problemas de la próstata. 

También se consideran útiles para producir sensación de saciedad, desapareciendo las ansias de comer, para evitar la retención de líquidos y para eliminar el exceso de mucosidades del aparato respiratorio. 

La vitamina E y los betacarotenos tienen poder antioxidante que combaten los radicales libres causantes de la oxidación de las células, aumentan el poder defensivo de las células ante las sustancias tóxicas, previenen el envejecimiento prematuro y muchas enfermedades degenerativas, incluso del cáncer. Su consumo mejora grandemente el estado de la piel.

Las semillas de calabaza son ricas en arginina, que unido al zinc favorecen la fertilidad masculina porque estimulan la producción de espermatozoides.

Fortalecen el sistema nervioso, combaten el estrés, la depresión y mejoran la calidad del sueño, todo esto debido a la presencia de las vitaminas del complejo B.